バランスの基本は、「主食・主菜・副菜」がそろった食事。下記のような一汁三菜をイメージすると良いでしょう。
【主食】脳やからだを動かすエネルギー源となる「炭水化物」を含む
ご飯はにぎりこぶしの大きさ、パンは片手に乗る量が1食分の目安です。
糖質はからだを動かす大切なエネルギー源です。適量とることで、筋肉量・基礎代謝量の維持と“脂肪を溜めにくいからだづくり”をサポートします。
【主菜】からだを作る材料となる「たんぱく質」を含む
片手にのるサイズ（肉・魚は手の厚み程度）を、下記の中から1～2つ程度（偏りなく）が、１食分の目安です。
【副菜】消化を助けたり、代謝をスムーズにしたりする「食物繊維」「ビタミン」「ミネラル」を含む
両手に山盛り乗る量（加熱前）が１食分の目安です。
【牛乳・乳製品】日本人に不足しがちな「カルシウム」を含む
下記のうち、いずれか１つが1日の目安です。
・牛乳200ml（コップ1杯）
・チーズ35g（6Pなら2個、スライスなら2枚）
・ヨーグルト200g（カップ2個）
【果物】健康維持に役立つ「ビタミン」「ミネラル」「食物繊維」を含む
こぶし１つ分くらいが１日の目安です。
単品メニューに「主菜・副菜セット」をプラスして、栄養バランスUP
