02 大盛り 14006 腹八分で抑える方法（共通）
「からだに良い」ことが科学的に立証されている腹八分。「もう少し食べられそう」という量まで楽しんだらごちそう様を習慣にするための対策をご紹介します。
...
08 外食
02 大盛り 08 外食 14168 【ピ】健康づくりのための中食ガイド
調理済の惣菜を購入し、持ち帰って食べる中食。種類も豊富で家事の時短にもなるため活用する人が増えていますが、健康づくりを進めるにはどこに気をつければよいのでしょう？
ここでは、栄養バランスを整えるための解決策を、成功者の声とともにご...
08 外食 14113 魚を食べると起こる“あるいい事”とは
血液サラサラ効果のあるｎ-3系多価不飽和脂肪酸（EPA、DHA）を多く含む魚をよく食べる人は、血中コレステロール値が低く、動脈硬化による狭心症や心筋梗塞、脳血管障害などの発症率が低いことはよく知られています。
それ以外にも体に嬉し...
03 満腹 14016 調理法によるカロリーの違い（4・5・6）
脂っこい料理を控えることで、カロリー超過による内臓脂肪の蓄積や血中脂質の上昇による動脈硬化の進行など、生活習慣病のリスクを下げることができます。
吸油率とカロリーを知って上手に選ぶ
調理法によって、吸油率やカロリーに差が出ます。...
03 満腹 14016 調理法によるカロリーの違い（1・2・3）
脂っこい料理を控えることで、カロリー超過による内臓脂肪の蓄積や血中脂質の上昇による動脈硬化の進行など、生活習慣病のリスクを下げることができます。
吸油率とカロリーを知って上手に選ぶ
調理法によって、吸油率やカロリーに差が出ます。...
02 大盛り 14066 糖質を適量にするコツ（共通）
たんぱく質を適量に近づける
たんぱく質を適量に近づけることで、糖質を調節しやすくなります。
主なたんぱく質は肉・魚・大豆製品・卵・乳製品。
1食の目安は20g、様々な食材を組み合わせてとるのがおすすめです。
...
02 大盛り 14005 ご飯、パン、麺類を食べる時のひと工夫（共通）
ご飯、パン、麺類などを食べる時は、「量」に気を付けるとともに、「糖質の分解・吸収の過程で役立つ食材」を意識して取り入れることが大切です。
・野菜やたんぱく質などのおかずをバランスよくとる
適量の野菜や...
05 揚げ物 14018 魚の健康効果（共通）
健康維持につながる 魚介類の成分とその効果
「魚を食べると体に良い」その理由を正しく知れば、「今すぐにでも魚が食べたくなる」かも？！
魚と肉 どこが違う？
どれぐらい食べると...
05 揚げ物 14100 魚料理の選び方（共通）
血栓を予防する効果の高いＥＰＡと、中性脂肪・コレステロール値を改善するＤＨＡを最も効率よく摂取できるのは生食。
その理由は、これらの脂肪酸が加熱に弱く酸化しやすいからです。
また、魚のフライやムニエルは、カロリーや塩...
03 満腹 14080 油を上手に減らすコツ（イレ共感・牽引・論理）
カロリーカットなら油の調節が早い
油は一番高カロリー
油（脂質）はカロリーが高く、1g当たりのカロリーは糖質・たんぱく質の2倍以上になります。
「昼も夕も揚げ物」「平日のお昼はいつもラーメン」のように油っこいものをとる頻度が高いと、体...