05 揚げ物 14065 麺類の選び方でカロリー調節（共通）
麺類の選び方でカロリー調節
麺類のカロリーはどれぐらい？
１食分で比べると、麺類はご飯普通盛り150g（234kcal）よりカロリーが高めです。
※麺（ゆで）のみのカロリーです。(ソース・汁は含みません）
メニューによる...
05 揚げ物
05 揚げ物 03 満腹 14211【経年用】バランス食（共通）
バランスの基本は、「主食・主菜・副菜」がそろった食事。下記のような一汁三菜をイメージすると良いでしょう。
【主食】脳やからだを動かすエネルギー源となる「炭水化物」を含む
ご飯はにぎりこぶしの大きさ、パンは片手に乗る量が1...
05 揚げ物 14210【経年用】肉の選び方（共通）
お肉の種類はやっぱり鶏肉がいい？！
鶏肉は「低カロリー・高たんぱく質」で、体重コントロール中の方や筋肉を増やしたい方にとって心強い食材です。中でも、ささみやむね肉はヘルシーな部位として人気があります。
※代表的な肉類の低カロリーラン...
05 揚げ物 14115 【ピ】「とりたいあぶら」「控えたいあぶら」の見分け方
あぶら（油脂）のとり過ぎは肥満や生活習慣病などの要因の1つになりますが、質の良い油を適量とることで健康維持に役立つことも知られています。
選ぶ際に迷わなくて良いように、『とりたいあぶら・控えたいあぶら』の見分け方をご紹介します。
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03 満腹 14016 調理法によるカロリーの違い（4・5・6）
脂っこい料理を控えることで、カロリー超過による内臓脂肪の蓄積や血中脂質の上昇による動脈硬化の進行など、生活習慣病のリスクを下げることができます。
吸油率とカロリーを知って上手に選ぶ
調理法によって、吸油率やカロリーに差が出ます。...
03 満腹 14016 調理法によるカロリーの違い（1・2・3）
脂っこい料理を控えることで、カロリー超過による内臓脂肪の蓄積や血中脂質の上昇による動脈硬化の進行など、生活習慣病のリスクを下げることができます。
吸油率とカロリーを知って上手に選ぶ
調理法によって、吸油率やカロリーに差が出ます。...
05 揚げ物 14018 魚の健康効果（共通）
健康維持につながる 魚介類の成分とその効果
「魚を食べると体に良い」その理由を正しく知れば、「今すぐにでも魚が食べたくなる」かも？！
魚と肉 どこが違う？
どれぐらい食べると...
05 揚げ物 14100 魚料理の選び方（共通）
血栓を予防する効果の高いＥＰＡと、中性脂肪・コレステロール値を改善するＤＨＡを最も効率よく摂取できるのは生食。
その理由は、これらの脂肪酸が加熱に弱く酸化しやすいからです。
また、魚のフライやムニエルは、カロリーや塩...
03 満腹 14080 油を上手に減らすコツ（イレ共感・牽引・論理）
カロリーカットなら油の調節が早い
油は一番高カロリー
油（脂質）はカロリーが高く、1g当たりのカロリーは糖質・たんぱく質の2倍以上になります。
「昼も夕も揚げ物」「平日のお昼はいつもラーメン」のように油っこいものをとる頻度が高いと、体...
03 満腹 14080 油を上手に減らすコツ（共感・牽引・論理）
カロリーカットなら油の調節が早い
油は一番高カロリー
油（脂質）はカロリーが高く、1g当たりのカロリーは糖質・たんぱく質の2倍以上になります。
「昼も夕も揚げ物」「平日のお昼はいつもラーメン」のように油っこいものをとる頻度が高いと、減...