05 揚げ物 14115 【ピ】「とりたいあぶら」「控えたいあぶら」の見分け方
あぶら（油脂）のとり過ぎは肥満や生活習慣病などの要因の1つになりますが、質の良い油を適量とることで健康維持に役立つことも知られています。
選ぶ際に迷わなくて良いように、『とりたいあぶら・控えたいあぶら』の見分け方をご紹介します。
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05 揚げ物
05 揚げ物 03 満腹 14016 調理法によるカロリーの違い（4・5・6）
脂っこい料理を控えることで、カロリー超過による内臓脂肪の蓄積や血中脂質の上昇による動脈硬化の進行など、生活習慣病のリスクを下げることができます。
吸油率とカロリーを知って上手に選ぶ
調理法によって、吸油率やカロリーに差が出ます。...
03 満腹 14016 調理法によるカロリーの違い（1・2・3）
脂っこい料理を控えることで、カロリー超過による内臓脂肪の蓄積や血中脂質の上昇による動脈硬化の進行など、生活習慣病のリスクを下げることができます。
吸油率とカロリーを知って上手に選ぶ
調理法によって、吸油率やカロリーに差が出ます。...
05 揚げ物 14018 魚の健康効果（共通）
健康維持につながる 魚介類の成分とその効果
「魚を食べると体に良い」その理由を正しく知れば、「今すぐにでも魚が食べたくなる」かも？！
魚と肉 どこが違う？
どれぐらい食べると...
05 揚げ物 14100 魚料理の選び方（共通）
血栓を予防する効果の高いＥＰＡと、中性脂肪・コレステロール値を改善するＤＨＡを最も効率よく摂取できるのは生食。
その理由は、これらの脂肪酸が加熱に弱く酸化しやすいからです。
また、魚のフライやムニエルは、カロリーや塩...
03 満腹 14080 油を上手に減らすコツ（イレ共感・牽引・論理）
カロリーカットなら油の調節が早い
油は一番高カロリー
油（脂質）はカロリーが高く、1g当たりのカロリーは糖質・たんぱく質の2倍以上になります。
「昼も夕も揚げ物」「平日のお昼はいつもラーメン」のように油っこいものをとる頻度が高いと、体...
03 満腹 14080 油を上手に減らすコツ（共感・牽引・論理）
カロリーカットなら油の調節が早い
油は一番高カロリー
油（脂質）はカロリーが高く、1g当たりのカロリーは糖質・たんぱく質の2倍以上になります。
「昼も夕も揚げ物」「平日のお昼はいつもラーメン」のように油っこいものをとる頻度が高いと、減...
05 揚げ物 14069 揚げ物・脂っこいおかずを減らす（共感・牽引・論理）
管理栄養士おすすめ 上手な油の減らし方
揚げ物・脂っこい料理はカロリーが高く、内臓脂肪がつきやすいイメージがありますよね。しかし、『食べ方・選び方』を工夫できれば、脂質やカロリーのカットにつながりますよ。現在の食生...
05 揚げ物 14069 揚げ物・脂っこいおかずを減らす（イレ共感・牽引・論理）
管理栄養士がおすすめする 上手な油の減らし方
揚げ物・脂っこい料理はカロリーが高く、体重に影響しやすいイメージがありますよね。しかし、『食べ方・選び方』を工夫すれば、脂質やカロリーのカットにつながりますよ。現在の食...
02 大盛り 14071 腹八分習慣（イレ共感・牽引・論理）
取り組み継続のキーワードは“少し”
腹八分目とは「もう少し食べたい」「少し物足りない」くらいの感覚を指します。
極端に減らすのではなく、“少し”で調節するのが長く続けるコツ。
長期的な空腹状態は「ドカ食い」や「ストレスが溜まりやす...