間食するなら「15時ごろ」
15時ごろは、比較的脂肪を蓄積しにくい時間帯とされています。
BMAL-1というたんぱく質が少なくなる時間に合わせることで、間食が脂肪として蓄積されるリスクを減らせます。
血糖値を安定させるためのタイミング
間食をとるなら、午前中や運動前など活動的な時間帯がおすすめです。
血糖値は食後に上がり、その後ゆっくりと下がります。
食後、血糖値が下がりきる前に新たな糖分が加わると、血糖値が高い状態が長く続きます（図２参照）。
特に夕食後や就寝前に間食をとると、朝まで高血糖状態が続き、使われずに余った糖が脂肪として蓄積されやすくなります。
