おやつにもおすすめ
かぼちゃのはちみつごま和え
≪血圧高めの方におすすめ！塩分0（ゼロ）gの減塩料理≫
調理時間：約10分
1食90円（調味料を除く）
材料（2人分）
南瓜 1/8個
はちみつ 大さじ1
すりごま 小さじ2
ごま油 小さじ1
作り方
①かぼちゃを厚さ1cmほどの食べやすい大きさに切る
②耐熱容器にかぼちゃを入れ、ラップをしてレンジ（600W）で4分加熱する
③ ②にはちみつ、すりごま、ごま油を入れてよく混ぜ合わせる
栄養成分
| エネルギー | 132 kcal |
| 炭水化物 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 3.8 g |
| 脂質 | 23.6 g |
| 食塩相当量 | 0 g |
かぼちゃの黄色い色素であるカロテンは、体の中でビタミンAに変換されて皮膚や目の粘膜の保護、抗酸化作用などの働きをします。カロテンは油に溶ける性質があるため、油と一緒にとることで吸収率が上がります。
こちらのメニューは塩分が0（ゼロ）gなので、減塩に取り組まれている方に特におすすめです。おかずとしてはもちろん、甘味があるためおやつにもなりますよ。
※抗酸化作用とは…活性酸素から体を守ることをいいます。活性酸素は呼吸で取り込んだ酸素からエネルギーを作る過程でできるもので、増えすぎると老化や動脈硬化、がんなどの原因になります。