14007　手ばかり法（牽引）

適量の食事とは？

～手ばかり法をマスターしよう～

どんなに体に良い食品でも、食べすぎれば栄養バランスが崩れてしまいます。
そのため、食事では「適量をバランスよく食べること」が大切です。
実はこの『適量』を簡単に知る方法があります。それが「手ばかり法」です。
用具は不要！自分の手を使って適量を把握することができますよ。

■主食：ご飯・パン・麺などの炭水化物
(体や脳のエネルギー源となります)

＜1食分の適量目安＞
両手にのる量が目安です。次のうち、どれか1つをとることで1食の適量を満たします。

■主菜：肉・魚・卵・豆腐などのたんぱく質
(筋肉や血液を作るのに欠かせません)

＜1食分の適量目安＞
片手の手のひらにのるサイズで、肉と魚は手の厚みくらいが目安です。

■副菜：野菜・きのこ・海藻などのビタミン・ミネラル・食物繊維
(体の調子を整え、便通を良くし、肌や髪にハリツヤを与えます)

＜1食分の適量目安＞
加熱前であれば両手に山盛りにのる量（1杯分）が目安です。

■果物

＜1日分の適量目安＞
人差し指と親指の輪の中に入るサイズが目安です。

■お菓子

＜1日分の適量目安＞
和菓子は人差し指と親指の輪の中に入るサイズ、洋菓子やスナック菓子は片手の手のひらにのる量が目安です。

■お酒

＜1日分の適量目安＞
コップに注いだ時に、ビール・日本酒・ワインは人差し指くらいの高さ、ブランデー・ウイスキーは親指の太さくらいの高さが目安です。