野菜ジュースを上手に活用するには？

野菜ジュースは○○で選ぶ！

野菜を食べる一番のメリットは、食物繊維が腸内環境を整え免疫力を上げてくれることです。ぜひ、毎日の食事に取り入れたいものですが、なかなか難しいこともありますよね。
そんな方におすすめなのが野菜ジュースの活用です。コンビニやスーパーで購入できるものの中から、食物繊維が多く含まれる野菜ジュースをランキング形式で紹介します。目的別の選ぶポイントも、あわせてチェックしてみてください。

『管理栄養士Y』が選ぶ、食物繊維の多い野菜ジュースランキング

1位　伊藤園 栄養強化型 1日分の野菜(200ml)
食物繊維 7.0~10.0ｇ/エネルギー 96kcal/糖質 17.4g

2位　伊藤園 1日分の野菜(200ml)
食物繊維 0.9~3.1ｇ/エネルギー 71kcal/糖質 14.1g

3位　キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100%(200ml)
食物繊維 1.0~3.0ｇ/エネルギー 47kcal/糖質 8.4g

4位　KAGOME 野菜生活100 オリジナル(200ml)
食物繊維 0.3~1.2ｇ/エネルギー 66kcal/糖質 15.4g

野菜ジュース選びのポイント！

野菜ジュースは選び方次第で様々な健康増進に活かせます。用途別に選び方を紹介します。

体重を減らしたい方

• カロリー控えめ
• 砂糖不使用
• 野菜100％

むくみ・血圧が気になる方

• 食塩不使用
• カリウム量が多い

便秘でお悩みの方

• 食物繊維量が多い
• 野菜100％

2種類の食物繊維の効果

食物繊維には、不溶性と水溶性があり、野菜ジュースに含まれる食物繊維のほとんどは水溶性食物繊維です。水溶性食物繊維には、余分な脂質を吸着して排出したり、腸内環境を整えてくれる効果があります。
一方、不溶性食物繊維は便通を促す効果があります。水に溶けないため、野菜ジュースの絞りかすと一緒に取り除かれてしまいますが、こちらもぜひとっていきたいところ。不溶性食物繊維は大豆やおから、ごぼう、玄米などの食事から取り入れていきましょう。

食物繊維の理想量は、男性で不溶性14ｇ/水溶性7ｇ以上、女性で不溶性12ｇ/水溶性6ｇ以上です！（18～64歳の場合）