14003　ゆっくりよく噛んで食べるコツ（共通）

ゆっくりよく噛んで食べることで、
①血糖値の急上昇を防ぐ
②満腹中枢が働き、食べすぎを防ぐ
③食欲を抑え、脂肪の分解を促す
④唾液の分泌を促し、むし歯や歯周病を防ぐなど、多くの健康効果が期待できます。

噛む回数を増やすコツ

• 1口ごとに箸を置く
• 食事時間は20分程度を目安にする
• 1口あたり30回を目安に数えながら噛む
• 単品より、品数の多い定食を選ぶ
• 食材はやや大きめに切って調理する
• 歯ごたえのある食材（レンコンやゴボウ、野菜など）が入ったメニューを選ぶ
• 飲み物で流し込まない