「物事をクリアに考えたい」「目の前のことに集中したい」――そうした願いを「食べ方の工夫」で叶えられたら嬉しいですね。
脳のパフォーマンスに関わるとされる“腹八分習慣”。その『メリット』と『無理なく続けるコツ8選』をご紹介します。

「今日は１つだけやってみよう」など、気負わない気持ちも継続のカギです。

「からだに良い」ことが科学的に立証されている腹八分。「もう少し食べられそう」という量まで楽しんだらごちそう様を習慣にするための対策をご紹介します。

腹八分で抑える方法8選

腹八分目に慣れるまでは空腹を感じることもありますが、続けているうちにからだが感覚を覚え、食欲のコントロールと体重管理がしやすくなります。

「ゆっくりよく噛んで食べる」となぜ良いのか？

食事をとると、体に吸収された栄養素の一部が体熱となって消費されるため、食後は安静にしていても代謝量が増えます（食事誘発性熱産生）。

噛む回数を増やすことによって「食事誘発性熱産生」に2倍の差が出ることがわかっています。
その他にも、食べ過ぎを防げるなど体に嬉しいメリットがたくさんありますよ。

早食いのデメリットとは？

食べる速度が「速い」こととメタボリックシンドロームの関わりについて、多くの研究結果が報告されています。

すぐにできる実践のコツ

満腹中枢が食事の信号を感知するまでに約15～20分かかると言われています。体に嬉しい効果を得るためには、最低でも15分以上かけて食事をすることが大切ですよ。

ゆっくりよく噛んで食べることで、満腹感を得やすくなるため、食べ過ぎ防止につながります。

ゆっくり食事をする時間がない、早食いは癖だからなおせない…という方も多いかもしれませんが、食べ過ぎと内臓脂肪蓄積の防止につながる良い方法ですので、家での食事などできる時からぜひ意識してみませんか？

ゆっくりよく噛んで食べるコツ

早食いを改善するには、コツがあります。最初はもどかしさを感じるかもしれませんが、続けていくことで食事への満足感の変化を感じることができるようになりますよ。

	1口30回噛む 1口食べたらはしを置く
	単品メニューよりも品数の多い定食メニューを選ぶ

―その他―
・固めの食材を使う
・食事を作る際、食材を大きめに切る
・まずは1口10回噛むことから意識する(慣れてきたら噛む回数を少しずつ増やす)

・歯ごたえのある食材を上手に利用しよう
レンコンやゴボウなどの根菜類を利用したメニュー、野菜サラダなどは自然と噛む回数を増やすことができます。

きんぴらごぼう

サラダ

よく噛むことで得られるメリットは大きい

よく噛んでゆっくり食べると、食べ物が体の中にゆっくりと入っていくため、栄養分の急な取り込みが抑えられ、脂肪の蓄積を予防することができます。
また、血糖の急上昇を防いだり、脳が活性化されて仕事や作業能率がアップするなど、たくさんのメリットがあります。
お得がいっぱいの「よく噛むこと」、さっそく今日の食事から取り入れていきましょう。

ゆっくりよく噛んで食べることで、満腹感を得やすくなるため、食べ過ぎ防止につながります。

ゆっくり食事をする時間がない、早食いは癖だからなおせない…という方も多いかもしれませんが、食べ過ぎと内臓脂肪蓄積の防止につながる良い方法ですので、家での食事などできる時からぜひ意識してみませんか？

ゆっくりよく噛んで食べるコツ

早食いを改善するには、コツがあります。最初はもどかしさを感じるかもしれませんが、続けていくことで食事への満足感の変化を感じることができるようになりますよ。

	1口30回噛む 1口食べたらはしを置く
	単品メニューよりも品数の多い定食メニューを選ぶ

―その他―
・固めの食材を使う
・食事を作る際、食材を大きめに切る
・まずは1口10回噛むことから意識する(慣れてきたら噛む回数を少しずつ増やす)

・歯ごたえのある食材を上手に利用しよう
レンコンやゴボウなどの根菜類を利用したメニュー、野菜サラダなどは自然と噛む回数を増やすことができます。

きんぴらごぼう

サラダ

よく噛むことで得られるメリットは大きい

よく噛んでゆっくり食べると、食べ物が体の中にゆっくりと入っていくため、栄養分の急な取り込みが抑えられ、脂肪の蓄積を予防することができます。
また、血糖の急上昇を防いだり、脳が活性化されて仕事や作業能率がアップするなど、たくさんのメリットがあります。
お得がいっぱいの「よく噛むこと」、さっそく今日の食事から取り入れていきましょう。

よく噛むことで得られるメリットは大きい

ゆっくりよく噛んで食べると、①血糖の急上昇を防ぐ　②満腹中枢が働いて食べすぎを防ぐ　③食欲を抑制し、脂肪分解を促進する　④唾液の分泌と歯の再石灰化を促すなど、たくさんのメリットがあります。

今日からできる実践のコツ

―その他―
・食事を作る際、食材を大きめに切る
・歯ごたえのある食材を利用する
レンコンやゴボウなどの根菜類を利用したメニュー、野菜サラダなどは自然と噛む回数を増やすことができます。

きんぴらごぼう

サラダ

よく噛むことで得られるメリットは大きい

ゆっくりよく噛んで食べると、①血糖の急上昇を防ぐ　②満腹中枢が働いて食べすぎを防ぐ　③食欲を抑制し、脂肪分解を促進する　④唾液の分泌と歯の再石灰化を促すなど、たくさんのメリットがあります。

今日からできる実践のコツ

―その他―
・食事を作る際、食材を大きめに切る
・歯ごたえのある食材を利用する
レンコンやゴボウなどの根菜類を利用したメニュー、野菜サラダなどは自然と噛む回数を増やすことができます。

きんぴらごぼう

サラダ

ゆっくりよく噛んで食べると、①血糖の急上昇を防ぐ　②満腹中枢が働いて食べすぎを防ぐ　③食欲を抑制し、脂肪分解を促進する　④唾液の分泌と歯の再石灰化を促すなど、たくさんのメリットがあります。

今日からできる実践のコツ

―その他―
・食事を作る際、食材を大きめに切る
・歯ごたえのある食材を利用する
レンコンやゴボウなどの根菜類を利用したメニュー、野菜サラダなどは自然と噛む回数を増やすことができます。

きんぴらごぼう

サラダ

ゆっくりよく噛んで食べることで、
①血糖値の急上昇を防ぐ
②満腹中枢が働き、食べすぎを防ぐ
③食欲を抑え、脂肪の分解を促す
④唾液の分泌を促し、むし歯や歯周病を防ぐなど、多くの健康効果が期待できます。

噛む回数を増やすコツ

• 1口ごとに箸を置く
• 食事時間は20分程度を目安にする
• 1口あたり30回を目安に数えながら噛む
• 単品より、品数の多い定食を選ぶ
• 食材はやや大きめに切って調理する
• 歯ごたえのある食材（レンコンやゴボウ、野菜など）が入ったメニューを選ぶ
• 飲み物で流し込まない